2006 daki staj  yılından beri ilginç bir merak duygusu ile başlayan Bar ve kahve dünyası merakım sayesinde sürekli genişleyen bilgi ağacımı her zaman genişletmeye özen gösterdim. Amacım sadece bir iş sahibi olmak değil, aynı zamanda gelecek adına dünyanın hiçbir yerinde bulunamayacak alkollü, alkolsüz koklteyller, kahve çeşitleri sunumu gibi alanlarda müşterilerim için unutamayacakları ve tiryakileri olacakları kahve ve alkolü alkolsüz kokteyl yapabilmeyi hedeflemek oldu.
Çünkü gelecek daima varolan kahve ve alkol çeşitleriyle sınırlı kalmayacaktır. Fazla değil şunun şurasında 10 sene evvel insanlarda cappicino veya expresso gibi içeceklerin sunumu ile alakalı herhangi bir kültürü yoktu. Fakat başka kültürlerden ve ülkelerden etkilenme içgüdüsüyle her geçen gün yeni ve kabul edilebilir bir içecek sektöründe rekabet etmekteyiz. Bu rekabet de sadece bir mekanda içecek satmakla olamaz. Bu ürünlerin sunumunu da bilgi ve tecrübenizle pekiştirmeniz gerekir. İşte bu yüzden inandığım bir gerçektir ki; “başarı ve gelecek bilgi ile değil, bilgiye sahip olan beyni yönetebilmekle edinilir. “ Ben bu başarıya, azme ve güce sahip olduğuma inanıyorum.

 

KİŞİSEL BİLGİLER

 

Adı Soyadı  selcuk parlak  Doğum Tarihi  10.8.1990  Cinsiyet  Erkek  Medeni Durum  Bekar  Çalışma Durumu  Çalışmıyor  Çalışma Şekli  Tam Zamanlı  Ehliyet  Yok  Askerlik Not:2012 Yılına Kadar Tecillidir  İş Tecrübesi  Staj Süreci İle Birlikte 2006-2009  Eğitim Durumu  Sinop/Gerze Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi  Bulunduğunuz Şehir  İstanbul-Avrupa Yakası Bağcılar-Güneşli  Çalışmayı Arzuladığız Bölge  İstanbul

 

İLETİŞİM BİLGİLERİ

 

 

EĞİTİM BİLGİLERİ

 

İlköğretim Adı  Atatürk İlköğretim okulu  Mezuniyet Yılı  2004  Lise  Sinop gerze A.O.T.M.L  Mezuniyet Yılı  2008  Alan  Turizm ve Otelcilik yiyecek İçecek Hizmetleri

 

YABANCI DİLLER

 

Okuma Yazma Anlama  Almanca(German) İyi İyi İyi  İngilizce(English) İyi İyi iyi

 

 

İŞ TECRÜBELERİ      Venezia Palace Hotel / bar - Antalya (2007) http://www.veneziapalace.com/  barmen  Ayrılma Sebebi: staj  Club Orange hotel -Delta Beach / bar sorumlusu - Muğla (2006) http://www.deltabeachresort.com/  barmen  Ayrılma Sebebi: staj  Arum Hotel / bar - Antalya (2008) Barut Hotels Group  http://www.baruthotels.com.tr/  Barmen    Ceylan İntercontienental / Barmen - İstanbul-Avrupa (2009) http://www.intercontinental.com  Bar(extra Part time)    Holıday Inn Hotel / Barmen - İstanbul-Avrupa (2009) http://www.hiistanbul-airportnorth.com/  bar(Extra Part Time)    Worldpark Hotel / Barmen - İstanbul-Avrupa (2009) http://www.worldparkhotel.com/  BAr        EK BİLGİLER      Uyruk  T.C.  Sigara Kullanımı  Hayır  Seyahat Engeli  Yok  Video CV veya Web Adresi  www.kokteylcenter.tr.gg  Hobiler  bar